Σπιτική Πατσαβουρόπιτα με απλά υλικά

Αν ψάχνετε για μια εύκολη και γρήγορη πίτα που να εντυπωσιάζει με την απλότητά της, τότε η πατσαβουρόπιτα είναι η ιδανική επιλογή. Φτιαγμένη με τσαλακωμένα φύλλα κρούστας, αφράτη κρέμα με γιαούρτι και μπόλικη φέτα, είναι ένα πιάτο που μυρίζει… ελληνικό σπίτι! Ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας, είτε ως συνοδευτικό, είτε ως κυρίως γεύμα, αυτή η τυρόπιτα θα γίνει σίγουρα από τις αγαπημένες σας.

Υλικά

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 400 γρ. φέτα τριμμένη
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 200 ml γάλα
• 3 αυγά
• 100 ml σπορέλαιο
• 50 γρ. βούτυρο λιωμένο
• Πιπέρι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Στρώνουμε τα φύλλα κρούστας σε ταψί, τσαλακώνοντάς τα σε «πατσαβούρες» ώστε να δημιουργηθούν ακανόνιστες πτυχές.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα, το σπορέλαιο και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
3. Πασπαλίζουμε τη φέτα πάνω από τα τσαλακωμένα φύλλα. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα των αυγών ώστε να πάει παντού.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να σφίξει το μείγμα.
5. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει πριν την κόψουμε. Σερβίρεται ζεστή ή χλιαρή.