Κεικ στο φουρνο μικροκυματων

Συστατικά

4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.σ. ζάχαρη 

1 κγ. Εκχύλισμα βανίλιας

1/2 κ.γ. baking powder

3 κ.σ. γάλα

1 κ.σ. βούτυρο

Χρωμάτιστα confetti ή τρούφα

Μέθοδος εκτέλεσης

Σε ένα μπωλ βάζουμε το αλεύρι, το baking powder και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Έπειτα προσθέτουμε τη βανίλια, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε καλά να γίνει ένα λείο μίγμα.

Τέλος προσθέτουμε τα χρωματιστά confetti ή οτι χρώμα τρούφα θέλουμε και ανακατεύουμε να πάνε παντού. Ψήνουμε για 1- 2' στο φούρνο μικροκυμάτων. Όταν φουσκώσει και στεγνώσει ελαφρά απο πάνω είναι έτοιμο. 

Σερβίρουμε με παγωτό ή σαντιγύ.