Κοτοπουλο πα'ι'δακια στο φουρνο

Συστατικά

1 κοτόπουλο σε πα'ι'δάκια

1 κεσεδάκι γιαούρτι

4 κ.σ. μουστάρδα

50ml ελαιόλαδο

1 λεμόνι

1κ.σ. ρίγανη

Αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος εκτέλεσης

Σε ενα μεγάλο μπωλ βάζουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και τη ρίγανη και ανακατεύουμε καλα να γίνει ενα ομοιόμορφο μίγμα. Ρίχνουμε τα πα'ιδάκια και τα γυρίζουμε απ'όλες τις πλευρές να πάει παντού η μαρινάδα.

Καλύπτουμε το μπωλ με μία μεμβράνη και αφήνουμε να μαριναριστούν για μία ώρα. Έπειτα τα απλώνουμε σε ένα ταψί, τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τα αφήνουμε να ψηθούν στους 180° για περίπου 1 ώρα.

Αν κατά τη διάρκεια του ψησίματος χρειαστεί προσθέτουμε ελάχιστο νερό.