Κοτόπουλο παϊδάκια στο φούρνο

Το κοτόπουλο παιδάκια είναι ένα νόστιμο και ευχάριστο πιάτο, ιδανικό για μικρούς και μεγάλους. Οι μικρές μερίδες κοτόπουλου γίνονται τρυφερές και ζουμερές, ενώ η προετοιμασία τους είναι εύκολη και γρήγορη. Είναι τέλειο για οικογενειακά γεύματα, παιδικά τραπέζια ή για κάθε στιγμή που θέλουμε ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο που όλοι αγαπούν.

Υλικά

• 1 κοτόπουλο σε παϊδάκια
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 4 κ.σ. μουστάρδα
• 50 ml ελαιόλαδ
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και τη ρίγανη μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
2. Προσθέτουμε τα παϊδάκια και τα γυρίζουμε απ' όλες τις πλευρές ώστε να πάει παντού η μαρινάδα.
3. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε να μαριναριστούν για μία ώρα.
4. Απλώνουμε τα παϊδάκια σε ένα ταψί, τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τα αφήνουμε να ψηθούν στους 180°C για περίπου 1 ώρα.
5. Αν κατά τη διάρκεια του ψησίματος χρειαστεί, προσθέτουμε ελάχιστο νερό.