Γρανίτα καρπούζι

Η γρανίτα καρπούζι είναι ένα δροσερό και φρουτένιο επιδόρπιο, ιδανικό για καλοκαίρια και ζεστές μέρες. Το γλυκό, ζουμερό καρπούζι μετατρέπεται σε μια ελαφριά, παγωμένη λιχουδιά που ξεδιψά και αναζωογονεί, ενώ η φυσική γεύση του φρούτου παραμένει έντονη και καθαρή. Είναι εύκολη, γρήγορη και φέρνει την αίσθηση της φρεσκάδας σε κάθε κουταλιά.

 Υλικά

• 900 γρ. καρπούζι χωρίς κουκούτσια
• 150 γρ. ζάχαρη
• 150 γρ. νερό
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

1. Σε μία κατσαρόλα, βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη. Όταν αρχίζει να βράζει, το αφήνουμε για 1 λεπτό και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
2. Κόβουμε το καρπούζι σε κομμάτια, το πολτοποιούμε στο μπλέντερ και το βάζουμε σε μία λεκάνη.
3. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το σιρόπι και ανακατεύουμε καλά.
4. Μοιράζουμε το μείγμα σε παγοθήκες και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη.
5. Όταν παγώσουν, τα βάζουμε στο μπλέντερ, τα χτυπάμε να γίνουν σαν χιόνι και τα σερβίρουμε.