Συστατικά
4 κρόκοι αβγών
2 φλιτζάνια (σπορέλαιο ή ελαιόλαδο)
2 κ.σ. μουστάρδα
Λίγο ξυδι
Αλάτι - πιπέρι λευκό
Μέθοδος εκτέλεσης
Ρίχνουμε τους κρόκους σε μια λεκάνη, προσθέτουμε τη μουστάρδα, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει μους.
Ενώ ανακατεύουμε, προσθέτουμε σιγα σιγά και συνεχόμενα το λάδι μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου